素食偏见

今天是世界素食日.
我的饮食习惯是,一桌子的菜,鸡牛猪鸭,引起我动筷的,一定先是那碟疏菜.
你告诉我吃素健康除百病,我左耳进右耳出.
那些以假乱真做到似模似样素鱼素鸡素牛肉素肉骨茶的,我当然肃然起敬,叹为观止.
我也只用过付皮南乳做过素鹅.其他的,有疏离感.一直不觉得站在这厢想那厢有什么意思.好阿Q精神.
老老实实吃个青菜豆付,也可千变万化.

那天在电视看到大厨在教煮<素食红烧牛肉>才叹为观止.那块面筋混合豆皮的制成加工品,少说也有六种化合物溶入那块假牛肉.烹调中还教导观众打卤汁时洒上磨菇精,柔软素,牛味酱.....实在看不下去.

去素食料理店看看,瓶瓶缶缶素油斋酱,加工冷冻食品...在在考验你的智慧.

连一瓶酱青也爆出是黑心油的年代,业者还是振振有词告诉你那些都是有机物提练的精华品.於是你以为身体健康得救!

整个新山流行吃豆付花.一小盒卖价四零吉.
其实那不是豆付花,是加了凝固剂和香精的布丁.
那也不叫布丁,没加鸡蛋凝固.

我有时也有偏见.真不好意思.

(部落格上传不了照片...)