2013年12月9日星期一

有乜野煮乜野的创意菜


话说那天去了豪宅"煮餐饭"给富二代吃. 个个高头马大, 食量"鬼坩得人惊"!  吃不够只好再加餐.
 
 "有乜野煮乜野"! 前面抛来一句话.
 
临时起义, 看到有煮汤的紫菜, 灵机一闪, 就配以自制的宫保酱少许轻淡些将之焖一焖, 再用西芹, 蕃茄,红罗卜, 洋葱,蒜蓉, 上汤等打个蕃茄泥, 就成了红黑二色摆盘底. 原本想用生鱼片, 没货. 只好以鸡扒焖煎后斩件呈现. 
 
无端端成了一道自己也没做过的创意菜.
 
后来,富二代说对这个菜颇具印象.屡问我是什么菜名?
 
我连自己都"未知"!
 
想想再改良一些,今年团圆饭可推出这款新菜.但一定要加上鱼片.
这是后来几个老安娣要求再炒个<马来风光>和<炒长豆>.古老石山一定被新潮安哥吓坏了.

5 条评论:

  1. 想问那些紫菜可以生吃吗?

    几时煮?几时煮?我们要吃~~~嘻。谢谢

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  2. 阿花,
    这个紫菜是煮汤的中国紫菜,你要猛吞都可以.

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  3. 识时务者有随机应变的本领。

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