2013年11月13日星期三

缶头猪脚炒米粉

(那天胸心隐隐作痛,痛了两天.也以为是什么时候要到了.该准备什么了.岁月教会我磨磨蹭蹭,我肆意发作我的拖延症,对一切爱理不理.就顺其自然吧?!心想,若是再痛三天,才去看医生.)
后来就突然想吃<缶头猪脚炒米粉>.电光火石般的,形似一种反造的迥光.

年纪大了,也会变任性的.想到那缶头猪脚,肥腻腻的一大块,形态上的跳顿软棉的颤抖,欲垮欲堕,却一副活过来的样子,那就买一缶来置死地而后生.

村上春树说:人,不是慢慢变老的.是突然老的!
当我意识想起那个油香幸福的味道,这种陈年牌子的<缶头猪脚>,一缶巳叫价八零吉了.突然就八零吉了.

这是老槟城人最爱的乡味.我记得当年一杯咖啡乌一毛钱的年代,它巳卖价一块六毛钱.只有祭祖或神诞,我家才会炒上一缶香味米粉.

那种香气是一种恒久的记忆.老人痴呆症患者今日事轻易忘了,缶头猪脚的滋味,是永恒不忘的.

缶内酥松粟子依旧,香菇软滑依旧,令人感动的,在尝过林林总总的味蕾和化合香味食物污染后,它依旧保有着当年奢侈而幸福的滋味.

也许我是那么一厢情愿的认同它.它是走过的痕迹.

在印尼的唐人街,见到它排列在货柜上,有如他乡遇故已的兴奋.

(我只是添加蒜头,菜心,红罗卜,就色香味俱全,日子还可华丽.)

14 条评论:

  1. 有花堪折直需折,莫待无花空折枝。

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  2. 我几时才可以有幸吃到安哥煮的好料?

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    1. 我看到除了添加蒜头,菜心,红罗卜之外,还有冬菇

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  3. 好料好料, 8元炒一大盘超值。外头什么麵都要5 元,猪肉还只是几小片。

    我个人有段时期“好食懒飞”,运动量不足,胸痛这警告就出现了, 吓到半死。持续每天做热身和一点运动就少出现了。

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  4. 那里可以买到这罐头啊? 番薯国超市有吗??

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  5. 啤酒花,
    冬菇在缶头内本来就有.你一定没吃过这种"猪脚缶"!哈哈!

    moot,
    外头的面食三几条都吃不饱....

    豆浆,
    你好吗?好呷就呷!

    小庄,
    这很普遍,深入民间.大小超市都有.

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  6. 好有画面啊…我仿佛一脸陶醉在猪脚上滚来滚去…

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  7. 小时候家里常这样炒来吃,多久没嚐了。。。。。。吓人!已经八零吉一罐。

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  8. 安哥,我吃的那个牌子没有的?@@

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  9. 我老太婆也好喜欢吃这道耶!

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  10. 心痛的感觉不是第一次了,还是积极点去做个检查吧。

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  11. Vincent Cho,
    你尝过这种猪脚吗?不错吃.

    吉蒂,
    现在不是小时候了.

    阿花,
    这牌子很普遍的.

    平阳居校长,
    你来自北马,当然会喜欢.

    薰衣草夫人,
    没关系.耐操劳.谢谢!

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